Κακτοειδές χωρίς αγκάθια

Μελισσόχορτο

Melissa officinalis της οικογένειας Χειλανθή (Labiatae)
Αλλες ονομασίες: μέλισσα, μελισσάκι, αγριομέλισσα, μελισσοβότανο

Περιγραφή: Πολυετής πόα 40-100 εκ.. Εχει ωοειδή, ελαφρά οδοντοτά φύλλα με αραιό τρίχωμα. Το καλοκαίρι βγάζει 6-12 μικρά υποκίτρινα ή άσπρα, ανθάκια, τοξοειδή και μελιτογόνα, των 10-14 χιλ. στους σπονδύλους. Περιέχει υψηλό ποσοστό κιτράλης, στην οποία οφείλει το έντονο άρωμά του, που θυμίζει λεμόνι και σε μικρότερο βαθμό τη μέντα.

Πού θα το βρείτε: Στη Δίρφη και στο Ξεροβούνι, σε διάφορες πλαγιές διάσπαρτο.
Συλλογή και συντήρηση: Τα φρέσκα φύλλα συλλέγονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Για τον υπόλοιπο χρόνο, μπορούμε είτε να τ' αποξηράνουμε λίγο πριν ανθίσει το φυτό, γιατί είναι η εποχή που η μυρωδιά του είναι πιο έντονη. Επειδή με τη αποξήρανση χάνεται μέρος του αρώματος και των ουσιών του βοτάνου, η μέθοδος της κατάψυξης προτιμάται.
Ιστορικά:Το μελισσόχορτο ήταν αφιερωμένο στη θέα Αρτεμις. Οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν στην ιατρική 2000 χρόνια πριν. Ο Διοσκουρίδης το είχε ως φάρμακο για το δάγκωμα σκορπιού και ως εμμηναγωγό. Στην Ευρώπη του μεσαίωνα, το χρησιμοποιούσαν ενάντια στην υπέρταση, τις πληγές, τον πονόδοντο, τα δαγκώματα λυσσασμένων σκύλων, τους δερματικούς ερεθισμούς, τους πιασμένους λαιμούς, τις ζαλάδες της εγκυμοσύνης, ακόμα και την τριχόπτωση. Οι Ευρωπαίες του μεσαίωνα γέμιζαν λινά ή μεταξωτά φυλαχτά με μελισσόχορτο και τα κουβαλούσα επάνω τους ως ερωτικά γούρια. Κάποιοι διάσημοι λάτρες του ξεπέρασαν τα 100 χρόνια ζωής.

Χρήσεις σήμερα: Το άρωμά του καθιστά έναν χώρο οικείο για τις μέλισσες. Σε πολλές περιοχές, οι μελισσοκόμοι τρίβουν τα τοιχώματα μιας καινούριας κυψέλης με μελισσόχορτο.

Στην λαϊκή ιατρική:
Είναι εχθρός της υπέρτασης, της αϋπνίας, της ανορεξίας, των νεύρων, της πίεσης και του πονοκεφάλου.
Καταπραϋνει τα δεινά της εμμηνόπαυσης, εξάψεις, μελαγχολία, άγχος, αρρυθμία.
Μαλακώνει τον πόνο της εμμηνόροιας κι εξομαλύνει τον αντικανονικό κύκλο.
Εξυγιαίνει το κυκλοφορικό και το καρδιακό σύστημα.
Αντιμετωπίζει δερματολογικά προβλήματα κι ερεθισμούς.
Είναι σπασμολυτικό, αφιδρωτικό, αντιφυσιτικό, κατάλληλο για πυρετούς και γρίπη.
Πολεμά τους κολικούς, το χρόνιο βήχα και το άσθμα.
Οι αντισταμινικές του ιδιότητες βοηθούν στη μείωση αλλεργικών αντιδράσεων.
Επιβάλλεται η προσεκτική χρήση από εκείνους που παίρνουν χάπια για την αϋπνία ή για το θυροειδή.

Χρήση στην κουζίνα: Το αφέψημα μελισσόχορτου είναι η πλέον απλή χρήση του. Το άρωμα του φρέσκου βοτάνου που θυμίζει λεμόνι κάνει εντονότερη την οσμή και γεύση των φαγητών που περιέχουν χυμό λεμονιού. Αρωματίστε μαλακά τυριά, σούπες, σαλάτες, ψάρια, κρέατα φούρνου, πουλερικά, φρουτοχυμούς - ιδιαίτερα λεμονάδα - και κρασιά. Οι Καρμελίτες καλόγεροι χρησιμοποιούσαν από το 1611 για την παρασκευή ενός αλκοολούχου ποτού, το ύδωρ μελισσόχορτου (eau de melisse des Carmes).

http://www.servitoros.gr/dirfi/view.php/31/478/

Πράσινο τσάι

Το καλύτερο φυλλαράκι της ομορφιάς σας

Δραστικά συστατικά

Φλαβονοειδή. Έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, με αντιγηραντική δράση, κατά του σχηματισμού των ελευθέρων ριζών.
Tανίνες. Έχουν αντισηπτική και αντιερεθιστική δράση.
Bιταμίνη C. Προσφέρει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία. Σύμφωνα με κάποιες μελέτες, βρέθηκε ότι μία κούπα τσάι την ημέρα ισοδυναμεί με τρία ποτήρια χυμό πορτοκαλιού.
KαφεΪνη. Iσχυρή τονωτική δράση, μέσω της βελτίωσης της κυκλοφορίας του αίματος.


Iδιότητες στο δέρμα
H κοσμετολογία το θεωρεί ένα από τα πιο δυνατά όπλα της φύσης στη μάχη με το χρόνο, καθώς έχει σπουδαίες αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες. To πράσινο τσάι είναι ιδανικό για ευαίσθητα ή ερεθισμένα δέρματα, στα οποία προσφέρει άμεση ανακούφιση. Eπίσης, έχει τονωτικές και ενυδατικές ιδιότητες για την καθημερινή περιποίηση της επιδερμίδας.

Πώς χρησιμοποιείται
• Σαν καθημερινό ρόφημα, για την άμεση τόνωση του οργανισμού.
• Σε κομπρέσες, για την τόνωση του δέρματος, για να ξεκουράσει τα μάτια ή για να καταπραΰνει την ερεθισμένη επιδερμίδα. Ψεκάζετε τις κομπρέσες με νερό από πράσινο τσάι και τις τοποθετείτε στα σημεία που θέλετε για 10-30 λεπτά.
• Ως λοσιόν μετά τον καθαρισμό (ειδικά για ξηρές, ευαίσθητες επιδερμίδες) ή όποτε νιώθετε την ανάγκη για φροντίδα της επιδερμίδας σας (ψεκάζετε απλά στο πρόσωπο).
• Για κομπρέσες με αιθέρια έλαια. Για την ευαίσθητη επιδερμίδα: Eμποτίζουμε γάζες με χλιαρό νερό από πράσινο τσάι (βλ. παρακάτω) και με αιθέριο έλαιο λεβάντα (1-2 σταγόνες) και τις τοποθετούμε στο δέρμα. Σε 15 λεπτά, θα καταπραΰνει κοκκινίλες και άλλους ερεθισμούς. Για την ξηρή επιδερμίδα: Eμποτίζουμε τις γάζες με το νερό του πράσινου τσαγιού και αιθέριο έλαιο γεράνι (1-2 σταγόνες). Σε 15 λεπτά η επιδερμίδα σας θα έχει αναζωογονηθεί. Προσοχή: Όχι στα μάτια!
• Για την καλύτερη απόδοση μιας μάσκας προσώπου, μπορείτε να απλώσετε πρώτα τη μάσκα σας (ενυδάτωσης ή λάμψης), από πάνω να τοποθετήσετε γάζες εμποτισμένες με πράσινο τσάι και πάνω από τις γάζες να τοποθετήσετε φρέσκες φέτες φρούτων ή λαχανικών (π.χ. αγγούρι για τόνωση και ενυδάτωση, πορτοκάλι για λάμψη). Tο πράσινο τσάι θα βοηθήσει να γίνει καλύτερα η απορρόφηση των φυσικών συστατικών.
• Σε διάφορα προΪόντα ομορφιάς. Δοκιμάστε κάποιο από τα προϊόντα που σας προτείνουμε στις επόμενες σελίδες.
• Στο μπάνιο. Bράστε σε ένα τσαγιερό φύλλα από πράσινο τσάι μαζί με νερό, αφήστε το υγρό να κατακάτσει και ρίξτε το στην μπανιέρα. Xαλαρώστε και μουλιάστε μέσα στο νερό για 10 με 20 λεπτά.



Για να φτιάξετε νερό από πράσινο τσάι
Bάλτε σε βραστό νερό που θα έχετε κατεβάσει προηγουμένως από τη φωτιά πράσινο τσάι σε σακουλάκι ή σκέτα φύλλα για 5-10 λεπτά. Aφήστε το νερό να κρυώσει και η λοσιόν σας είναι έτοιμη. Ωστόσο, έτοιμο νερό από πράσινο τσάι θα βρείτε και σε συσκευασία (π.χ. από την Apivita).

Πηγή: http://www.vita.gr/html/ent/981/ent.1981.asp

Χαρίζονται Αχλαδιές

Από την περιοχή του Πειραιά.

Πριν από μερικά χρόνια έριξα κάτι σπόρους από αχλάδια για να γίνουν λίπασμα, το αποτέλεσμα ήταν να βγουν γύρω στα 6-7 δέντρα. Από αυτά έχω κρατήσει 4 αλλά και πάλι, στο χωριό μου έχουμε πολλές αχλαδιές και είναι κρίμα να κρατάω τα δέντρα σε γλάστρες.Οι αχλαδιές αυτές είναι κρυστάλια και κοντούλες. Ακόμη, δεν ξέρω ποιο είναι ποιο. Όποιος ενδιαφέρετε ας το πει =)

O Θρησκευτικός Ασκητισμός του Πυθαγόρα

Οι οπαδοί του Πυθαγόρα του Σάμιου λένε τα εξής γι' αυτόν, ότι προτού γεννηθεί ως Ίων, υπήρξε ως Ευφορβος στην Τροία, ότι δηλαδή αφού πέθανε, ξανάρθε στη ζωή και ξαναπέθανε, όπως αναφέρουν τα έπη του Ομήρου. Ακόμη ότι αρνιόταν να φορέσει ρούχα κατασκευασμένα από προϊόντα ζώων και ότι από την τροφή του απέκλειε τα έμψυχα, καθώς και τη θυσία αυτών. Για να μη μολύνει με αίμα τους βωμούς, οι προσφορές του προς τους Θεούς ήταν πλακούντες από μέλι, θυμίαμα και ύμνοι, γιατί γνώριζε ότι με αυτού του είδους τις προσφορές ευαρεστούνται οι θεοί μάλλον παρά με τις εκατόμβες και το μαχαίρι μέσα στο κάνιστρο. Διότι συναναστεφόταν με τους Θεούς και από αυτούς μάθαινε, με ποια συμπεριφορά των ανθρώπων ευχαριστούνται αυτοί και ποιαν αποστρέφονται, από τους ίδους ακόμη έμαθε όσα γνώριζε σχετικά με τη φύση.

Φιλόστρατου, Βίος Απολλωνίου Τυανέως, εκδόσεις Γεωργιάδη, τόμος Α' σελίδα 49

Πράσινο Τσάι

Το πράσινο τσάι δεν είναι μόνο ένα ρόφημα. Βοηθά στην σωστή λειτουργεία του οργανισμού με πολλούς τρόπους. Είναι πλούσιο σε φθόριο και προστατεύει από την τερηδόνα. Μειώνει την χοληστερίνη, τα τρυγλυκερίδια και γενικά τα λιπαρά οξέα που περιέχονται στο αίμα. Δρα ευεργετικά στην πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης. Βοηθά την πέψη και είναι λιποδιαλυτικό. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες (πολυφαινόλες) και τα τελευταία χρόνια έχουν εντατικοποιηθεί οι έρευνες για τα αποτελέσματα του πράσινου τσαγιού εναντίον του καρκίνου. Βέβαια το πράσινο τσάι δεν είναι φάρμακο, αν και σε πολλές χώρες είναι βασικό συστατικό ιατρικών παρασκευασμάτων.

Από το φυλλάδιο για το πράσινο τσάι του Οίκου Τσαγιού Madras.

Το πράσινο τσάι, αποδεικνύεται ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία. Πιο συγκεκριμένα, επιστημονικές έρευνες αναφέρουν τις ευεργετικές επιδράσεις του πράσινου τσαγιού στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών νοσημάτων και στον έλεχγο της χοληστερόλης, ενώ συμβάλλει και στην καλή υγεία του συκωτιού.
Τα αυξημένα ποσοστά εμφάνισης του καρκίνου στις χώρες της Δύσης είναι μια ανησυχητική πραγματικότητα. Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (World Health Organization) πρόσφατα ανακοίνωσε ότι 70% περίπου των περιπτώσεων σχετίζονται με τη διατροφή, γεγονός που αυξάνει το ενδιαφέρον για το ρόλο συγκεκριμένων τροφίμων και ποτών στην πρόληψη του καρκίνου.
Το πράσινο τσάι παρασκευάζεται μέσω αποξήρανσης των φύλλων που συλλέγονται από το φυτό Camelia sinensis, το οποίο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικές ουσίες). Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικά συστατικά που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των βλαβερών για τον οργανισμό ελευθέρων ριζών οξυγόνου, οι οποίες πιστεύεται ότι προκαλούν ασθένειες, όπως ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
Επιστημονική έρευνα που δημοσιεύτηκε το Μάιο στο International Journal of Cancer αναφέρει ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μειώνει κατά 50% τον κίνδυνο για εμφάνιση γαστρίτιδας, που θεωρείται ότι προηγείται πολλών περιστατικών καρκίνου του στομάχου.
Άλλη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό Mutation Research αναφέρει ότι η κατανάλωση περισσότερων από δέκα φλιτζανιών πράσινου τσαγιού την ημέρα καθυστερεί σημαντικά την ανάπτυξη του καρκίνου, σε σύγκριση με την κατανάλωση λιγότερων από 3 φλιτζάνια την ημέρα. Στις γυναίκες που συμμετείχαν στην έρευνα, η εκδήλωση του καρκίνου καθυστέρησε για περισσότερα από 7 χρόνια. Στους άνδρες, τα αποτελέσματα ήταν πιο μετριοπαθή, αλλά με εξίσου σημαντική καθυστέρηση: περισσότερα από 3 χρόνια.
Μέχρι σήμερα, έχουν γίνει περισσότερες από 30 επιστημονικές έρευνες που διερευνούν την επίδραση της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού στον κίνδυνο για καρκίνο. Βάσει των περισσοτέρων από αυτές αποδεικνύεται ότι το πράσινο τσάι μπορεί να συμβάλει στην προστασία απέναντι σε διάφορες μορφές καρκίνου, όπως αυτές που επηρεάζουν το παχύ έντερο, το στομάχι, τον οισοφάγο, την χοληδόχο κύστη και το πάγκρεας.
Παρόλ' αυτά, οι ευεργετικές ιδιότητες δεν σταματούν εδώ. Επιστημονικές έρευνες αναφέρουν ότι η κατανάλωση τσαγιού μπορεί να συμβάλει και στην προστασία από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Πιο συγκεκριμένα, έρευνα που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal αναφέρει ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού σχετίζεται με χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και άλλων βλαβερών λιπιδίων του αίματος, γνωστά ως τριγλυκερίδια.Είναι αξιοσημείωτο ότι όσοι πίνουν πράσινο τσάι έχουν και υψηλά επίπεδα HDL "καλής" χοληστερόλης, η οποία συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα και εγκεφαλικά.
Επιπλέον, σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες που δημοσιεύτηκαν πέρσι στο Journal of Nutritional Biochemistry, το απόσταγμα πράσινου τσαγιού συμβάλλει στην προστασία της χοληστερόλης από καταστροφικές αλλαγές (οξείδωση), οι οποίες πιστεύεται ότι συμβάλουν στην προδιάθεση για απόφραξη των αρτηριών.
Άλλο όργανο του σώματος που φαίνεται να επηρεάζεται θετικά από τις ιδιότητες του πράσινου τσαγιού είναι το συκώτι. Η λειτουργία του συκωτιού ελέγχεται συχνά με εξετάσεις αίματος, που καταμετρούν τα επίπεδα ενζύμων στο συκώτι.Τα επίπεδα αυτών των ενζύμων είναι συνήθως αυξημένα σε περίπτωση ασθένειας στο συκώτι. Η ίδια έρευνα που αναφέρεται στη σχέση πράσινου τσαγιού και μειωμένης χοληστερόλης αποδεικνύει και ότι το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των ενζύμων στο συκώτι.
Αν και είναι κυρίως συνδεδεμένο με τις χώρες της Ανατολής, το πράσινο τσάι έχει αρχίσει να γίνεται δημοφιλές και στην Ευρώπη, και να διατίθεται ευρέως.

Από: http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=928

Καλοκαιριάτικα Τσάι;

Μπορείτε να φτιάξετε ένα ζεστό ρόφημα πράσινου τσαγιού και να του προσθέσετε παγάκια. Αν πάλι έχετε όρεξη υπάρχει και το Smoothie Πράσινου Τσαγιού . Υπάρχουν και στα καταστήματα παγωμένα ροφήματα με πράσινο τσάι αλλά σαφώς δεν συγκρίνονται με τα φυσικά.

Ποιός θα αγαπήσει τη Ρόζι;

Η Ρόζι Βρήκε Σπίτι

Χιλιάδες αδέσποτα γατάκια και σκυλάκια πέφτουν καθημερινά θύματα της ανθρώπινης αδιαφορίας και βιαιότητας. Η Ρόζι είναι ένα από αυτά.Βρέθηκε στις 26/07/08 σε κεντρικό δρόμο με καταστήματα, να εκλιπαρεί για βοήθεια μέσα σε φρικτούς πόνους. Ένα όργανο κρεμόταν έξω από το σκελετωμένο σωματάκι της και δεκάδες άνθρωποι που περνούσαν δεν της έδιναν σημασία ή παραμέριζαν με έκφραση αηδιασμού για το θέαμα.


Για καλή της τύχη περνούσαμε και εμείς από εκεί και η μικρή Ρόζι σώθηκε από θαύμα μετά από την μεγάλη προσπάθεια που κατέβαλαν οι δύο κτηνίατροι που την εγχείρησαν στην ιδιωτική κλινική "Κέντρο γάτας" στην Kυψέλη.
Προς το παρόν βρίσκεται ακόμα στην κλινική μέχρι να αναρρώσει πλήρως.Η Ρόζι θα δοθεί στειρωμένη και εμβολιασμένη.
Ευχαριστούμε πολύ το κέντρο γάτας για την δωρεάν στείρωση που προσέφερε και την έκπτωση στα έξοδα νοσηλείας.
Σε λίγες μέρες θα έχει ανακτήσει το βάρος της και θα είναι έτοιμη για χάδια και γουργουρητά.

Βοηθήστε μας να της βρούμε κάποιον που θα την υιοθετήσει και θα την αγαπήσει πραγματικά.
Τηλ. επικοινωνίας 6939-222700
Αν θέλετε να την δείτε από κοντά μπορείτε να επικοινωνήσετε με το http://catvetcenter.gr/
Τηλ. 210 8648140Διεύθυνση: Ανάφης 17 Κυψέλη.